Sivka je lepa in uporabna. Obstaja več vrst, vendar je najboljša izbira za naše klimatske razmere ozkolistna vrsta, Lavandula angustifolia,ki v naših razmerah odlično prezimi in jo gojimo kot trajnico več let.
Ozkolistna vrsta obsega različne sorte od temno modrih, različnih odtenkov vijolične do bele in rožnate. Obstaja celo pisanolistna. Razlikujejo se tudi po višini, od višine 30 cm do meter in več. Tudi količina eteričnega olja je različna od sorte do sorte. Vse sivke so v manjših količinah užitne in uporabne celo v kulinariki.
V poletnih mesecih poživi gredice na vrtu in cveti od junija do jeseni.
Cvetovi so uporabni v cvetličarstvu sveži ali posušeni, ker lepo ohranijo barvo. S suhimi cvetovi lahko napolnimo vrečke proti moljem. Iz svežih cvetov sipripravimo sirup, ki ga dodajamo napitkom in poletnim sladicam. Eterično olje je uporabno v kozmetiki in gospodinjstvu. Redke so rastline, ki so tako vsestranske in sivka je med njimi.
Damjana Napret Čeperlin (Vrtnarstvo Napret, Dol pri Hrastniku)
